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दालचीनी ऐसा मसाला है, जो लगभग हर भारतीय रसोई में आसानी से मिल जाएगा। दालचीनी सिर्फ एक मसाला ही नहीं, बल्कि एक औषधि भी है, जिसमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट गुण कई बीमारियों जैसे अर्थराइटिस, डायबिटीज, यहां तक की कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी से आपको सुरक्षित रखता है। जानिए कि दालचीनी आपकी सेहत और शरीर के लिए कैसे लाभकारी है।
वज़न कम करने के लिए -एंटी-ओबेसिटी प्रभाव और इसमें मौजूद कई अन्य तत्व मोटापे को कम करते हैं।, अर्थराइटिस -दालचीनी में आयरन, कैल्शियम व मैंगनीज जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो गठिया की बीमारी में राहत देता हैं। एक शोध के मुताबिक रहूमटॉइड अर्थराइटिस में होने वाले दर्द और सूजन को हद तक कम करने में दालचीनी असरदार साबित होती है, डायबिटीज़– दालचीनी में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट डायबिटीज होने के एक महत्वपूर्ण कारक ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है इस मसाले में फेनोलिक यौगिक और फ्लैवोनॉइड मौजूद हैं, जो एंटी-इन्फ्लेमेटरी, एंटीडाइबेटिक, एंटीकैंसर और कार्डियोप्रोटेक्टीव गुण प्रदान करते हैं। इसके अलावा एक शोध में बताया गया है कि दालचीनी ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसमें मौजूद पॉलीफेनॉल्स शरीर में इंसुलिन को बेहतर करता है जिससे डायबिटीज का खतरा को कम होता है, दिमाग के लिए– दालचीनी में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट गुण मनुष्य को अल्जाइमर और पार्किसन जैसे मस्तिष्क विकार से भी बचाता है।, सर्दी और खांसी -दालचीनी में एंटी-माइक्रोबायल और एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण मौजूद है, ये गुण सर्दी-खांसी से बचाव करते हैं।, रक्त परिसंचरण– दालचीनी में ऐसे यौगिक मौजूद होते हैं जो खून को पतला कर रक्त परिसंचरण को बढ़ाते हैं। दालचीनी में मौजूद यह गुण धमनियों से जुड़े बीमारी और दिल के दौरे से भी बचाता है। बेहतर रक्त परिसंचरण का मतलब कम दर्द और अधिक ऑक्सीजन है, कोलेस्ट्रॉल और हृदय– दालचीनी आपके हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को कम कर, अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को स्थिर करती है। इससे दिल के दौरे का खतरा भी कम होता है।, पाचन क्रिया– इसमें एंटी-माइक्रोबियल गुण होता है, जो पाचन तंत्र में संक्रमण का कारण बनने वाले बैक्टीरिया से लड़ता है और कैंडीडा नामक बीमारी से बचाव करता है, इंफर्टिलिटी– इसमे एंटी-ऑक्सीडेंट है, जो पॉलीफेनोलिस यौगिकों का एक समृद्ध स्रोत है। यह मोटापे से ग्रस्त लोगों में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है। साथ ही यह इनफर्टिलिटी के खतरे को भी कम करता है, ब्लड प्रेशर– हाई ब्लड प्रेशर और लो ब्लड प्रेशर यानी उच्च रक्तचाप और निम्न रक्तचाप की समस्या कई लोगों को होती है। ऐसे में दालचीनी के सेवन से यह समस्या काफी हद तक दूर हो सकती है।, मासिक धर्म के समय-दालचीनी के सेवन से मासिक धर्म के समय ज्यादा रक्त स्त्राव की परेशानी, दर्द व मितली जैसी समस्याएं कुछ कम होती हैं। यह डिसमेनोरिया यानी मासिक धर्म के समय या पहले होने वाले ऐंठन की समस्या को भी कम करता है। यहां तक की दालनीची पाउडर के सेवन से महिलाओं को पॉलीसिस्टिक ओवेरियन सिंड्रोम से भी राहत मिलती है, कैंसर के लिए-दालचीनी, कैंसर की कोशिकाओं के विकास को कम करता है और उन्हें फैलने से रोकता है। दालचीनी पेट में एंजाइम को सक्रिय करता है दालचीनी में एंटी कैंसर गुण मौजूद है जो कई प्रकार के कैंसर से हमारे शरीर को बचाता है। साथ ही दालचीनी में मौजूद पॉलीफेनॉल्स, मेलेनोमा कैंसर (त्वचा का कैंसर) के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करता है, दस्त में– दालचीनी के एंटी-बैक्टीरियल और औषधीय गुण डायरिया में काफी फायदेमंद साबित हो सकते हैं,। लंबी उम्र के लिए– आपको जानकर हैरानी होगी कि दालचीनी से आपकी आयु पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लगातार दालचीनी पाउडर का सेवन करने से आप स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से बच सकते हैं। इससे आप फुर्तीले और लंबे वक्त तक स्वस्थ रह सकते हैं। इसका प्रभाव आपकी आयु पर भी हो सकता है।, कब्ज और गैस, दर्द से राहत, त्वचा के लिए, मुंहासों और दाग-धब्बों – एंटी-माइक्रोबियल और एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण पिंपल और दाग-धब्बों को कम करते हैं। इसके अलावा, दालचीनी और शहद का मिश्रण पिंपल वाले बैक्टीरिया को मारता है, रूखी त्वचा के लिए– त्वचा की मृत कोशिकाओं को हटाकर उसे कोमल बनाती है। आप दालचीनी को स्क्रब की तरह भी इस्तेमाल कर सकते हैं। एक अध्ययन के अनुसार चेहरे को जवां बनाता है, दालचीनी कोलेजन जैव संश्लेषण को बढ़ाता है, जिससे एंटी-एजिंग की समस्या कुछ हद तक कम होती है, त्वचा संक्रमण या घाव में दालचीनी का उपयोग एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल गुण त्वचा को संक्रमण से बचाते हैं। साथ ही ये किसी भी घाव को आसानी से भर सकते हैं, बालों को लंबा करने के लिए दालचीनी शरीर में ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाकर बालों की जड़ों तक ऑक्सीजन को पहुंचाता है, जिससे बाल स्वस्थ रहते हैं। इसके अलावा अनेको व्याधियों को दूर करने में दालचीनी सहायक साबित होती है।
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